鲱鱼罐头为什么这么臭？一起来探究一下

鲱鱼罐头是我们日常生活中很难几乎不接触到的一个产品，但很多人却对它的大名记得牢牢的，就是因为它自身带的属性非常臭，很多网红博主用它还直播追求刺激和流量，还有很多人因为想要挑战去吃鲱鱼罐头，这样的现象很常见，现在似乎甚至成为了一种潮流。因为鲱鱼罐头自身的特殊属性人们选择挑战它，但它为什么会这么的特殊，这么臭却不是人人都知道的，它之所以这么臭这么难闻是有原因的。

鲱鱼本身就是一种味道不太好闻的鱼类，腥和难闻是鲱鱼还在活着时候的属性。就像坏了的食品做出来的东西也是坏了的一样，鲱鱼自身的属性决定了鲱鱼罐头做出来会很臭不好闻，这样的特色使它才能独具一格。这也是为什么会存在难闻的鲱鱼罐头而不是鲤鱼各类其它鱼的原因，鲱鱼的腥是特殊的，和别的领域不一样的。

鲱鱼罐头的制作过程也决定了鲱鱼罐头特别难闻，因为鲱鱼罐头不是我们所熟知的煎炸炖各种普通的烹饪手法，而且也没有加入我们喜欢的各类食品添加剂和调料，所以不可能有丰富的味道。加上鲱鱼罐头是生生腌制出来的，放的时间久了加上原来的味道就会变得越来越臭，而且还会加上其余的因素变得多混杂的难闻。

鲱鱼特殊的属性加上普通的腐烂式的保存过程让鲱鱼越来越臭，从而鲱鱼罐头成为了一种特色，当这成为一种特色的时候再让鲱鱼罐头变回来就不可能了。正所谓王八看绿豆一样的 原始的鲱鱼正好适合这样的制作方式，这样的制作方式给了鲱鱼特殊的二次活力 两者结合造就了特殊的鲱鱼罐头 所以鲱鱼罐头是臭的成为了一种特色。