张家界的特产有哪些？这五种特产本地人都抢着买

张家界作为中国最重要的旅游城市之一，张家界国家森林公演为第一国家森林公园，来张家界不止是旅游拍照看风景，张家界的特产也很诱人。我们来看看张家界的特产有哪些？

一：张家界猕猴桃

猕猴桃外国称中国鹅莓，民间称阳桃。本境分布极广，种类繁多。《本草纲目》云：“其形如梨，其色如桃，因猕猴喜食，故叫猕猴桃。”其叶、花、茎、根也各有所用，可谓全身是宝。因其果脐部有明显的放射沟状凹纹，酷似菊花怒放而得名。肉瓣黄中透红，柔融多汁，嫩脆香甜，有“柚子王”之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典，全国大办皇会，县城举行柚子大展，菊花芯一举夺魁，并跻身全国名柚之列。以后被列为贡果。

二：龙虾花茶

龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制而成。龙虾花茶自一九八一年问世以来，已连续多年被评为湘西自治州、湖南省优质产品之一，获省名优产品 证书。已被张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶。

三：张家界何首乌

何首乌又名首乌、地精、赤敛、小独根等，为蓼科多年生缠绕草本植物何首乌的块根。何首乌性味苦、涩，微温。制首乌其味兼甘。入肝、肾经。功专于肾，以补养真阴、益精填髓，用于治疗肝肾两虚、精血不足所引起的头昏眼花、耳鸣重听、失眠健忘、须发早白、腰膝酸软、梦遗滑精，以及妇女产后带下等症。

四：火坑鱼

火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可以了。

五：土家腊味

土家腊味，腊味在湖南可以说是一道分为特产，这个食材有很多种，有我们熟悉的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊田鸡等等，腊味食材都是非常鲜的，独特的味道，同时还适合用来储存，其中腊肉是最香的，也是最早出现的，腊肉选用猪五花，有肥有瘦，切薄片，放入猪肉和大蒜，大火大气放入蒸锅中，简单的调味，蒸出来都是非常香的，去到张家界，带几块特产腊肉回去，吃到明年，都不会变质。

来到张家界的伙伴们除了看美景，这些特产美食带回去也是很值得的哦！